Ecco un’altra delle verdure invernali che a casa nostra amiamo di più. Conosciuta nella maggior parte dei casi come “cime di rapa”, anche se qui a Roma la chiamano…
Archivio annuale
2017
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Avrei voluto preparare un post bello ricco, con le tante foto scattate nelle Langhe durante il nostro viaggio a novembre scorso, ma insomma le cose sono andate un po’ diversamente…
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Quest’inverno per me è stato all’insegna della riscoperta di un ingrediente. Non che prima non mi piacesse, anzi, ma non era tra quelli che cucinavo più spesso e a dirvi…
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Ogni volta, e accade piuttosto spesso, che mi viene chiesto “quali sono i piatti che preferisci cucinare?” mi trovo sempre un po’ in difficoltà. Perché in realtà quello che io…
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