RICETTE

Questo post è nato da una collaborazione con Panna Chef, un ingrediente molto sottovalutato al giorno d’oggi, poco utilizzato ma soprattutto vittima di pregiudizi che in realtà si sono rivelati…

Qualche settimana fa su Instagram ho postato la foto di quello che è il piatto che preparo più spesso in estate, soprattutto in un’estate torrida e soffocante come è stata…

“Il pasto prediletto di 007, quando si trova nel suo appartamento londinese situato nel piazzale alberato oltre la King’s Road, è la prima colazione: caffè fortissimo della qualità venduta da…

Sul numero di maggio di Cucina Naturale che trovate in edicola c’è un mio servizio dedicato alla pasta alla carbonara ma in versione vegetariana. Personalmente, tra tutti i piatti della…

Vi è mai capitato che vi avanzassero delle patate arrosto? A me mai.. Insomma, parliamoci chiaro.. chi non ama le patate arrosto? A dire il vero credo che siano uno…

Succede più o meno sempre così in questo periodo.. le giornate che cominciano ad allungarsi, l’aria che si fa ogni giorno più tiepida, i rami degli alberi che iniziano a…

Siate gentili, anzi… Gentilini.. Quando ero bambina i biscotti Gentilini li vendevano sfusi, in panetteria. Mi ricordo che quando accompagnavo la mamma a fare la spesa lei ne comprava sempre…

“A me invece Roma piace moltissimo: è una specie di giungla, tiepida e tranquilla, dove ci si può nascondere bene.” [Marcello, dal film La dolce vita di Federico Fellini] Quando…

Ci sono piatti che più di altri rappresentano una vera e propria coccola, per il palato ma anche (e soprattutto) per l’anima. Le polpette fanno sicuramente parte di questa categoria,…