Nothing to cook {ricetta svuotafrigo}

Sicuramente sarà capitato anche a voi. Tornate a casa, aprite il frigorifero e pensate: e ora che cucino? Più o meno come quando davanti ad un armadio pieno zeppo di vestiti e scarpe noi donne restiamo lì imbambolate esclamando  un laconico “non ho niente da mettermi”. La sensazione è più o meno la stessa. Poi, proprio come nel caso dell’armadio, la verità è che non è affatto vero che non abbiamo niente da mettere (o niente da cucinare) è solo che non sappiamo come poter abbinare al meglio quello che abbiamo per rinnovare il nostro look (o il nostro piatto). Ecco, potrebbe essere un’idea per un nuovo programma televisivo sulla scia di “Ma come ti vesti?”, tipo che all’improvviso ti piomba in casa, che ne so, Carlo Cracco e davanti al tuo frigorifero semivuoto, al grido di “Ma come cucini?” ti sfodera in men che non si dica un pranzetto prelibato sfruttando al meglio quello che c’è. {sia messo a verbale, che nel caso pretendo i diritti d’autore!} Più o meno questo lo spirito che anima la ricetta di oggi: passate le feste, eliminato l’eliminabile con un paio di avanzo-party, trovandomi davanti ad un frigorifero praticamente semi vuoto (tipica scena del venerdì sera..), ho messo insieme quel [poco] che c’era, ovvero un mazzetto di fagiolini freschi (di quelli fini fini e dolcissimi, rimediati per caso qualche giorno fa vicino al mio ufficio), un uovo bio, un pezzetto di pancetta affumicata, della senape (che non manca mai nel mio frigo!). 
E in meno di 15 minuti ne è venuto fuori un piattino niente male, perfetto per un pranzo veloce e leggero, ma di gusto. Per non parlare della “botta di fortuna” di essere riuscita a sfoderare un perfetto uovo in camicia al primo tentativo (e poi un giorno vi racconterò di quella volta che ho cotto 22 uova in camicia prima di riuscire a farne uno come si deve…)