zenzero

post in collaborazione con Val D’Oca [tagliere KnIndustrie] Qualche tempo fa mi hanno proposto di creare la ricetta di quello che, secondo me, potrebbe essere lo stuzzichino da aperitivo perfetto…

Quanti modi esistono di cucinare il pollo? Infiniti.. Tanti da poterci scrivere un libro intero come ha fatto Diana Henry nel suo libro dall’intraducibile titolo “A bird in the hand…

Quando si tratta di pranzo della domenica,  una delle mie soluzioni preferite è il pollo arrosto. Lo condisci, lo schiaffi in forno senza dovertene preoccupare più di tanto per un…

Era un po’ che da queste parti non si cucinava un piatto di ispirazione asiatica, ovviamente con la totale e consueta mancanza di qualsivoglia cognizione di causa che contraddistingue questo…

Il post di oggi anticipa l’appuntamento tradizionale dell’aperitivo del venerdì. Ho deciso di prendermi una piccola pausa e quindi fino alla fine di agosto, più o meno, starò un po’…

Ho un rapporto piuttosto infelice con le insalate di riso. Risale alle prime feste da adolescenti in orario serale, dove ci si ritrovava d’estate a casa di qualche amico e…

Ed ecco finalmente il ritorno, a grande richiesta (?? più che altro mia…) della rubrica “cucina etnica senza alcuna cognizione di causa”.. Mancava la Cina? Mancava! Dopo la Thailandia, il…

Vi faccio una rivelazione: esistono persone astemie. Si si, proprio così… Capito, no? Quelli che all’ora dell’aperitivo se ne escono con un “non avresti un analcolico? sai, io sono astemio..”…

Mi era già successo poco tempo fa con il ramen, e ooohps! l’ho fatto di nuovo. Mi cimento con ricette asiatiche senza avere la più pallida idea di quello che…