mentuccia

Mi riferisco a Roma definendola “la mia città” sebbene nessuno della mia famiglia (compresa me) sia nato qui. Mio papà è sempre stato un settentrionale decisamente anomalo e, seppure quasi…

Questa settimana è cominciata, e prosegue, all’insegna della cucina leggera ora che ci penso. Semplicemente è capitato, non sono a dieta, non è una strategia, una nuova tendenza.. tranquilli che…

Finché riuscite a trovare ancora qualche carciofo (nella mia città devo dire che al mercato si trovano ancora piuttosto facilmente) io vi consiglio di fare questo piattino qui, di quelli…

Era da un po’ che volevo provare questa versione della “cacio e pepe” con mentuccia e limone, una mia amica che l’aveva assaggiata ad un aperitivo romano mi aveva incuriosita…