Cultura Pop (corn)

Quella di oggi non è una ricetta vera e propria, diciamo più che altro quello che i francesi definirebbero un “divertissement”, insomma una cosa scema ma divertente al tempo stesso (soprattutto per chi la fa!).  L’idea mi è venuta lo scorso week-end mentre stavo facendo la granola e ascoltavo distrattamente il Festival di Sanremo in sottofondo.. Non so, forse ispirata dal festival nazional POPolare o dalla musica POP, fatto sta che non so come mi è tornata in mente un’idea vista tempo addietro su un vecchio numero della rivista Jamie, il magazine del nostro amato Jamie Oliver. Va detto che il magazine è molto bello, ma estremamente ricco, parlo proprio a livello visivo, è una rivista piena zeppa di ricette e di colori, con foto molto spesso vivaci e colorate, piene di props e ambientazioni che personalmente amo molto (nello stile più o meno usato anche nei libri di Jamie Olvier) ma che -se proprio devo trovare una pecca- distrae molto la concentrazione su quello che si sta leggendo, un po’ come se a dei bambini facessero la lezione di matematica in un luna park, capite? L’attenzione va un po’ a farsi benedire.

Per questo motivo ero sicura di aver visto su un qualche Jamie Oliver questa idea, ma non ricordavo più né se fosse su un libro o sul magazine né tantomeno su quale… Quindi tra una canzonetta e l’altra (a proposito, io tifavo sfegatatamente per Daniele Silvestri e voi?), tra una rimescolata di granola e l’altra, tra un twit e l’altro, mi sono passata in rassegna tutti i libri di Jamie Oliver e tutti i numeri del magazine in mio possesso (e non sono pochi…) per poi NATURALMENTE trovare la ricetta dopo un paio d’ore sull’ultimo numero di Jamie sfogliato… maledetto Murphy e la sua legge del cavolo! L’esercizio però è stato decisamente utile perché mi ha consentito di sfogliare le pagine con un occhio molto più attento ai contenuti (senza balbettare come un ebete di fronte alla bellezza della grafica) e ho piazzato una bella manciata di post it su una serie di ricette davvero interessanti (tanto per allungare un po’ la già nutrita lista “TO DO”..). Ispirata da Jamie Oliver, ecco quindi la mia personale interpretazione di 4 modi diversi di preparare i classicissimi Pop Corn, queste sono solo 4 delle tante idee che mi sono venute in mente, perché in fondo si possono fare davvero in tantissimi modi diversi, basta avere un po’ di fantasia!  La ricetta base dei popcorn penso che non ci sia nemmeno bisogno di scriverla qui, basta mettere un filo d’olio in una bella padellona, coprire il fondo (circa 60 g per ciascuna delle ricette che troverete qui) con uno strato di chicchi di granturco da pop corn, chiudere con il coperchio, accendere il fuoco e aspettare che il calore faccia il suo dovere (occhio ad abbassare un po’ la fiamma quando iniziano a scoppiettare sennò si bruciano). Personalmente quando faccio i pop corn ci metto un bel po’ di olio perché mi piace che si senta il sapore (e poi sennò il sale fa fatica ad attaccarsi), ma in questo caso bisogna tenersi proprio leggeri perché poi il condimento va aggiunto dopo (anzi, se avete per caso una di quelle macchinette che fanno i pop corn solo con l’aria calda, senza grassi, è il momento di usarla!)

Ecco i condimenti che ho usato io, poi basta davvero un po’ di ingegno e quello che avete in casa. I miei preferiti? Difficile dirlo, forse burro alici e timo, ma solo perché sono i primi che ho preparato e me li sono sgranocchiati mentre facevo gli altri, ma anche “cacio e pepe” sono veramente buoni e sfiziosi. E anche aglio olio e rosmarino, però… insomma sono tutti buoni, ma voi potrete anche solo prendere lo spunto per la vostra personale versione dei pop corn, io già sto pensando a come farli la prossima volta! E poi venitemi a dire che su questo blog non si parla di cultura!