vitello

Qualche giorno fa ho postato su Instagram (il “canale social” che preferisco, sicuramente quello dove mi trovate più frequentemente, sempre come @pane_burro) la foto di un filetto di vitello arrosto…

Quella di oggi è una versione se vogliamo leggera della classica cotoletta alla milanese. Non me ne vogliano i puristi della pietra miliare della tradizione culinaria meneghina (me compresa!), so…

Ed ecco finalmente il ritorno, a grande richiesta (?? più che altro mia…) della rubrica “cucina etnica senza alcuna cognizione di causa”.. Mancava la Cina? Mancava! Dopo la Thailandia, il…