Vitamine da bere – mapo, carota e zenzero

Ebbene si, ho “bucato” il post del mercoledì. Come mai? Mettiamola così: se il mio fisico fosse un iPhone, avrebbe il sistema immunitario iOS 8.0. Non nel senso che “non esiste”, ma nel senso che sta già oltre. Infatti, è così. Il mio sistema immunitario sta avantissimo. E siccome siamo a fine ottobre, talmente a fine ottobre che questo week end si torna all’ora solare, per il mio sistema immunitario questo è il periodo dei primi mali da cambio stagione. E non importa se Roma ci sta regalando una delle sue più belle ottobrate romane, che sembra fine giugno, con 25 gradi, sole, cielo azzurro.. di quelle ottobrate che puoi ancora andartene in giro coi sandali e le magliette a maniche corte. No no.. fine ottobre = raffreddore. No matter what. Si porta avanti, lui. Hai visto mai che tra una settimana fa freddo, tu che fai? Ti fai trovare già pronta. Col raffreddore, il naso che cola. il mal di gola e tutto il pacchetto completo già in posizione d’attacco. Non è vero che ho il sistema immunitario in ferie, no no.. Diciamo che a lui piace semplicemente avvantaggiarsi, capito? 

Perciò oggi post iper vitaminico, ora più che mai. E quindi vai di centrifughe, che sono perfette perché in un solo bicchiere ti fanno bere il fabbisogno di vitamine per una settimana.. A me piacciono moltissimo i centrifugati, sono anche abbastanza impavida e assaggio centrifughe più o meno di qualsiasi cosa, quello che amo meno è farle in casa, principalmente per il fatto che per farti un bicchierozzo di succo poi devi lavare tutti i 10 pezzi circa che compongono l’infernale aggeggio, per poi perdere dai 5 agli 8 minuti per rimontarli in ordine sul suddetto coso. Insomma, 1 minuto per farla, 30 secondi per berla e 20 minuti di pulizia.. :-/ Per questo, di solito, la centrifuga me la vado a prendere al bar o al “centrifugaro” aka “il bibbitaro”, insomma il paradiso dei frullati che sta vicino a dove lavoro io di cui spero presto di parlarvi più dettagliatamente. Per oggi, la centrifuga del giorno è di quelle che vanno bene a chi ama un gusto decisamente agre e pungente, come a me. Innanzitutto forse non tutti conosco il frutto del mapo. Questo agrume che sembra una piccola arancia con la buccia verde-giallo e l’interno che sembra un mandarino pallido pieno di semi, è di fatto un incrocio tra un MAndarino e un POmpelmo. Ed è abbastanza sorprendente quando lo mangiate perché in effetti sa, indovinate un po’, proprio un po’ di mandarino e un po’ di pompelmo (ma va??) con la texture della polpa un po’ croccantina come quella del pompelmo e il profumo aromatico (e anche la quantità eccessiva di semi, a onor del vero) tipico del mandarino. Buoni anche da mangiare così, ma ancora meglio per farci una spremuta o una centrifuga perché hanno una buccia sottilissima e sono ricchissimi di polpa succosa. Io li ho sbucciati e infilati direttamente nella centrifuga (per fare prima) insieme a un po’ di carota e un pezzo di zenzero. Un succo fresco, aspro da morire, amarognolo e un po’ piccantino. Un po’ come me, e il mio sistema immunitario, di questi tempi.